它是河南的知名美食,却时隔5年才上舌尖

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河南在我国的中原地区，有着非常悠久的历史，不仅有许许多多的名胜古迹，而且还有很多的美食，现在人们的生活条件好了，很多人纷纷去河南旅游，品尝河南的的美食，其实，在之前非常火爆的美食节目《舌尖上的中国》上，就有一道河南美食非常受欢迎。它是河南的知名美食，却时隔5年才上《舌尖》，真实原因让笑哭。它就是胡辣汤，胡辣汤是隔了好久才上舌尖的，主要原因是特别难拍，很不上镜，所以也是跑了很多地方才拍到的。你们会做胡辣汤吗？一起来学习一下吧！胡辣汤By徽湘情缘配料：猪里脊肉50克、木耳(水发)50克、胡椒粉10克、胡辣汤粉包适量、小葱适量、香油少许　　　　烹饪步骤：1.木耳泡发并且连同猪肉、海带、葱姜切成细丝2.锅里倒入水加入葱姜丝烧开，再加入瘦肉丝，木耳丝，海带丝3.取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀倒入锅中混合好4.加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可开吃烹饪小贴士：1、首先要看那些质量好的黑木耳朵面大，朵叶薄，朵面光滑油润，朵背面呈灰色；掺假黑木耳外形干瘪，表面有一层白霜样物质，朵片多粘在一起。2、摸那些质量好的黑木耳摸上去比较干燥，分量极轻，掺假的摸上潮湿，手感发沉。相同的重量明显比质量好的少。3、要尝好的木耳尝起来清香无怪味，掺假的有苦涩味，如果有盐味则是曾用盐水浸泡过，有甜味则是用糖水浸泡过的。4、泡发掺假黑木耳泡发时就会沉到水底，发开后会黏手。你喜欢喝胡辣汤吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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