它是中国的知名早餐,却时隔5年才上舌尖,

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早餐是每个人都很熟悉的，基本是每个人每天必吃的，谈到我们中国的早餐，油条，包子，馒头，豆浆，或者是面条，这些都是大家经常吃的，不仅管饱，而且好吃，今天我就给大家介绍一种很多人都不知道的早餐，它就是胡辣汤，说道胡辣汤，可能河南人最有发言权，这可是河南的特产呀，有哪个河南人不知道胡辣汤的，也是河南人最喜爱的早餐，走在河南街道上，随处可见胡辣汤店，清晨，端上一碗热腾腾胡辣汤，在加上一根油条，或者是其他的饼，占一口浓浓的汤汁，美好的一天就这样开始了，特别是在冬季，喝一碗能暖一天呀。胡辣汤起源于河南省周口市，由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒，而且是用骨头汤做为底料的，他的一个特点就是辣，辣来自于辣椒，而事实上，辣椒是明朝末年才来中国的，以前的人更喜欢胡椒的辣味。所以后来他们用很多胡椒做出了胡辣汤，把胡椒的辛辣特色，完美诠释出来，还有就是里面的香料足，你可别小看这一碗胡辣汤，里面的食材可是有很多的。除了胡椒和辣椒，还有很多的大料，比如像八角，桂皮，香叶呀等等，这么多的调料在里面，导致熬出来的汤特别的浓稠，很多人会觉得这么多食材在里面不会导致它的味道很怪吗？这你可小看我们中国的厨师了，他们会用大量的淀粉勾芡，让辣味和香味，都更紧密地浓缩在汤里面，不仅不会影响口感，还会让汤变得浓郁、醇厚。这一碗胡辣汤除了大料多，里面的料也很多，比如牛羊肉、木耳、粉条、菜、花生米等等。这么多的东西在里面，很多人可能觉得会很难接受，但你只要喝上一口就会被它的美味所吸引，这么足的量，别说早餐，做午餐都是完全没有问题的，可也正是因为它里面料比较多，而且有很多的胡椒，所以导致它的卖相不好，你要是不知道它的实力，还真不会因为它的面相而吃它，也因为它的卖相而延迟了上舌尖上的中国，虽然已经有胡辣汤的一席之地，但如果面相好看一些，说不定能更早的被人所知，竟然有这样的原因，想想都觉得很无奈呀，谁让我们的胡辣汤料足呢，你们喝过胡辣汤吗？感觉怎么样呢？

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