SC厨艺大赛丨lt做好吃的gt

年，鲁迅先生来到西安，吃了石榴，看了秦腔，但据说他充满失望，因为『连天空都不是唐朝的了』。西安人看到这里哈哈笑了，天空不是唐朝的，但碗里的面条、胡辣汤、肉夹馍……千年来都没有变。我们想讲的是这座古城的最高学府里食物和人的关系。我们在还没有出伏的时候就来到这里，或许还没能见过瑞雪下城墙的静好，但我们或登过钟楼，或攀过鼓楼，在城市的高点，鸟瞰过东南西北四条大街。彼时或恰逢夕阳西下，深秋的风很大，回味长安，古都遗梦，这天空虽已不是唐朝的了，但味道还是。而这个城市里的旅人，这所校园里的学子，又把新的味道带到这里，如同千年前盛唐的包罗万象，在过去两周的角逐中脱颖而出的十组东西区的选手，即将带着新的作品再次登场，回味盛世里的长安，还原一桌奢华的唐朝。下面就让我们一起来认识一下他们1队伍名称：佛跳墙队伍口号：一铲一锅走江湖队员信息：队长：秦姣姣队员：杨浩、王芸辉、闭丹菜品名：萝卜炖牛腩菜品介绍：以大块的牛肉为主要原料，在做法上溶入了萝卜清甜爽滑的口感。炖出来的牛肉色泽红亮，味道滑嫩。在豆腐的点缀之下，菜肴呈现缤纷斑斓的色泽。色香味三管齐下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味，芳香浓郁，有嚼劲，伴随着温和的肉香与淡淡的萝卜甘甜在口中释放，美妙得不可方物。2队伍名称：dreamholder队伍口号：民以食为天，柴米酱醋盐队员信息：队长：刘宇一队员：刘雨嘉、刘航滔、王昱菜品名：三杯鸡菜品介绍：三杯鸡是江西特色菜，因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟而得名。3队伍名称：新疆印象队伍口号：做一个有态度的厨师，做出有故事的鸡队员信息：队长：王杰队员：寿文清、摆悦菜品名称：新疆大盘鸡菜品介绍：新疆大盘鸡是新疆知青创造的地区名菜，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。4队伍名称：馐·研队伍口号：只要用心，人人都是食神。队员信息：队长：王达队员：何欣欣、聂泽琳菜品名：京酱肉丝菜品介绍：老北京一个穷苦的陈老汉为了在过年让孙子吃上烤鸭，挑出瘦猪肉切薄片，下锅放豆酱炒，把豆腐皮切成方块，做好了“烤鸭”。孙子后来到全聚德成了优秀的厨子，却总体会不到第一次吃烤鸭的感受。陈老汉后来如实告诉了他，孙子这才醒悟。经过孙子的不断改进，才有了今天的京酱肉丝。5队伍名称：电气小当家队伍口号:是谁来自山川湖海却囿于昼夜厨房与爱队员信息：队长：赵竞涵队员：邱晗、郭宁、黄珂瑶、潘茜茜菜品名：溏心苏格兰蛋菜品介绍：颜值爆表的流心苏格兰蛋是溏心蛋和肉丸子的结合体，趁热切开品尝，能得到视觉和味觉的双重盛宴。6队伍名称：厨缘队伍口号：做一个会做的吃货队员信息：队长：邱明龙队员：高玮蔓、侯晶晶、成文清菜品:青天红日菜品介绍：香辣的三椒肉末配上美味可口的黄瓜，裹以黏黏的米饭，美味尽在其中！7队伍名称：吃货信仰队伍口号：唯美食不可辜负！队员信息：队长：孙超队员：卢颖、赵朕菜品：客家酿豆腐菜品介绍：　酿豆腐是一道非常经典的客家菜，馅料以肉糜搭配各种蔬菜，酿入豆腐中先煎至金黄再回锅焖煮，味道浓郁，吃起来外焦里嫩。8队伍名称：Forensiclancet队伍口号：不会做饭的法医不是优秀的吃货队员信息：队长：查帅队员：倪桐、德吉措拉菜品名：人生四味酿菜菜品介绍：用白菜、豆腐、苦瓜、辣椒酿肉配以酱汁，呈现出酸甜苦辣四种口味，正如人生一般百态尝尽。传统酿菜与创新做法的结合，新鲜的尝试只为让自己满意！9队伍名称：厨神吴小宝队伍口号：做全天下最可爱的宝宝最爱吃的菜队员信息：队长：吴心钰队员：李静、孙周纾、付鹏菜品名：金玉满堂菜品介绍：金包玉包金包玉，大宝小宝都爱吃10队伍名称：笛怡茗队伍口号：我的菜，就是你的菜队员信息：队长：周美玉队员：柴玲、庞蓓、王昭蓉菜品名：杂蔬鸡肉卷菜品介绍：蔬菜搭配鸡肉，外焦里嫩，一到让你胃口大开的秋日菜肴～看过了精彩纷呈的菜品，是否已经有了心仪的对象，不妨给你支持的队伍投上一票（投票截止年10月30日8时整，票数分档计分，分数占选手成绩的5%）不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。除了舌之所尝、鼻之所闻，在中国文化里，对于“味道”的感知和定义，既起自于饮食，又超越了饮食。也就是说，能够真真切切地感觉到“味”的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括我们的心。.10.30上午11点康桥天井，第八届“阿米奇杯”厨艺大赛决赛即将拉开帷幕…Nikon单反！Kindle！YSL13！三大奖项究竟花落谁家？十组选手究竟会有怎样精彩的表现？周日康桥，我们不见不散，共同见证~特别鸣谢悠客生鲜商城、阿米奇休闲西餐厅、来小酌民俗美食城对本活动的大力支持！撰稿伙医委

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