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为啥要在喝酒前放瓶水只是为了仪式感吗



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为啥要在喝酒前“放瓶水”?只是为了仪式感吗?没想到另有深意

古往今来,酒桌上的仪式感层出不穷!

比如喝酒前“碰杯”,敬酒时“举杯”,每一个举动都经常出现在各种喝酒的场合中,它们的存在,不仅仅只是为了烘托气氛,还代表着很多其他含义。

现如今,新的酒桌仪式感也在由酒友不断开发,当生活中充满了仪式感,不再只是柴米油盐酱醋茶,而当喝酒充满了仪式感,就不再只是举杯消愁愁更愁!

那么问题来了,为什么有的人会在酒桌上摆几瓶矿泉水,喝酒前先“喝水”,难道这也是为了所谓的“仪式感”?

此事说来就话长了——

曾经,有些人在酒桌上放瓶水,主要是为了作弊。

古往今来,酒场上作弊都是常见现象,古代有阴阳酒壶,现代也可以用白水伪装成酒,别人喝醉了,自己还非常清醒。

不过,一旦小把戏被揭穿,本来是把酒言欢的酒局,或许就会变成阴风阵阵的冷脸局。

所以现在,基本上不会有人这样做了,难免会给旁人留下“不诚实、自作聪明”的标签。

如今,在喝酒前“放瓶水”,又隐含着怎样的深意呢?

其一:对于真正爱喝酒的行家来说,遇到了每一瓶美酒,都值得用心去品鉴。

既然要品酒,自然要保持一个干净的味蕾,为了防止口中的杂味对品鉴酒产生影响,所以很多行家都会在喝酒前喝水,便于品尝到酒的原汁原味。

其二:酒桌上摆放的酒,有可能不是自己经常喝的,万一喝着味冲、辣嗓子,及时喝点水,可以冲淡口中的不适感,尤其是对于一些新手或平日里不怎么喝酒的人,更要提前备好水,不然难受的是自己。

其三:喝酒时保持不醉是每位酒友的必修课,大家都知道,白酒的酒精度数相对较高,就算特别能喝的人,几两酒下肚,人也会稍有醉意。

喝酒时喝点水,不仅可以减缓喝酒的速度,还能加速酒精排出体外,自身的酒意也会有所缓解。

其四:酒席上的白酒度数都不低,四五十度的酒下肚,很容易产生口干的感觉,及时喝水可以解燃眉之急。

说到这,要提醒大家一句,如果酒的品质太差,饮后不仅会口干舌燥,还会有上头的感觉,就如同酒精酒,因为是由“三精一水”勾兑而成,喝到嘴里,口干辣喉的感觉非常强烈。

但若是品质优的粮食酒,酒液入口,虽然也会口干,但却不失生津感,即:香高一寸,味厚三尺,落口生津!

就拿君中元私藏酒来说,它就是一直坚守传统工艺酿制的优级纯粮酒,虽然名气不大,但因为酒质过硬,赢得了不少回头客,尤其是在落口生津这块,拿捏的死死的。

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醇厚的酒液一入口,唇齿间立刻充满浓郁酱香,窖底香、焦甜香交相呼应,协调得恰到好处,只觉得口舌生津,唇齿生香,就算是忍不住多喝了几杯,也不必担心上头,它不愧被喝过的酒友称赞是“岁月沉淀的味道”!

话说回来,这两年的新生代酱酒那么多,为什么它就能做到落口生津?

是因为它无论原料还是工艺,都向酱酒老大飞天看齐,原料用的是贵州本地的红缨子糯高粱,工艺用的是大曲坤沙,1年成酒后,还要再经过6年窖藏。

此外,还有它的酿造人曾传政(原茅台副厂长李兴发的弟子),高超娴熟的技艺,都是它酒质不凡的重要原因。

好啦,今天的内容就到此结束了,朋友们还有其他看法吗?欢迎留言评论!



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