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平安新桥ldquo守护舌尖上的安
白淀疯 http://m.39.net/pf/a_4710652.html医院订阅哦！国庆、中秋将至，为进一步引导餐饮场所规范经营，保障居民用餐安全，近日，新桥镇食药安办、新桥市场所联合开展“双节”期间辖区中大型餐饮经营单位食品安全专项检查，包括亚繁亚乐城、明中广场、集镇区商业街，以及社区会所，积极消除各类食品不安全因素。
此次检查以节日热销的月饼、生鲜肉、进口食品等为重点，对食品进货渠道、采购票据的留存、食品标签标记、销售区域和库存场所的规范情况进行检查，严格要求经营单位落实好进货查验制度、日常检查制度，严禁未经检疫、来源不明或者不合格的产品进入市场。针对小餐饮经营单位，现场检查食品加工区域卫生、设施设备和食品原料储存情况、食品制作加工以及餐具消毒情况，严格要求餐饮经营单位做好“双节”自查记录，切实落实主体责任。根据检查时发现的隐患和存在的问题，当场责令改正并约谈1户餐饮单位相关负责人。
“双节”临近，社区会所预定火爆。为了让居民能在家门口放心地吃上“酒席”，检查组对聚丰苑、丁浜2家会所进行了重点检查，详细了解预定总量和厨师团队情况，要求会所经营司严格履行索票索证，进货查验等义务，积极做好“菜单”备案登记，禁止加工高风险食品，严格执行48小时留样制度。同时要求建立健全食品安全应急预案，加强节日期间食品安全防控工作，严禁超范围、超负荷承办。
此次检查，有效提高了餐饮经营单位的食品安全责任意识，对确保国庆、中秋节的餐饮行业食品安全、防止食品安全事故的发生起到了良好的宣传引导作用。节日期间，各管委会、居委会将会同相关职能部门、新桥市场所按照食品安全事故应急预案要求，畅通信息收集渠道，严格执行领导带班制度及24小时值班制度，严防餐饮经营单位食品安全事故的发生。
来源：新桥镇食药安办、新桥市场所
拟稿人、拍摄者：朱志恒
核稿人：李向俊
编辑：松江区融媒体中心新桥镇分中心
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