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老挝古树茶大自然的珍稀馈赠
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苍耳▍《茶》
老挝茶性清，色秀，味淡，德厚，故有三杯，七碗之故。其德高洁，无须攀月桂，不假树庭萱；其德高雅，素瓷传静夜，芳气满闲轩。大瓢贮月归春瓮，一牙之叶，孕乾坤之气；小勺分江入夜瓶，一毫之末，育天地之味，若花中之兰，兼枝中之竹。品饮者，其气静，其心和，其感深，其悟至，其德尚，茗者，兼之，饮中礼德者也。在老挝这片土地上，
大部分为山地和高原，
几乎都是原始森林状态，
群山环抱、山峦叠翠、鸟语虫鸣。
山水相连唇齿相依的中老两国茶农，
在青山绿水，
林海绵延，
景观奇特，
仪态多姿的热带丛林中，
自明代开始种植了一直生长至今的茶树。
丰沙里省，
地处老挝北部，
古时是远近闻名的马帮集散地，
也是历史上云南普洱茶的重要产地之一。
野生古茶树群落分布于米左右高海拔山地；
树形乔木，
树姿直立，
分枝较稀。
老挝古茶树存活数百年乃至上千年，
从不接受人工护理，
没人为它们除草、浇水，更没人为它们施肥……
它们依然主杆粗壮、枝繁叶茂，
年年岁岁叶生叶枯、枯而复生，
翠绿依旧。
地广人稀、土质肥沃，
方圆几百里山岭绵延，
云雾缭绕，
空气清新。
山区海拔高，
雨雾丰沛，
拥有最适宜茶树生长的得天独厚的自然条件。
每次采摘茶叶，
当地农民都要走上两三个小时的山路。
而进山采茶一般都需要几人结伴，
带上步枪和砍刀，
以防范野兽，毒蛇等。
嫩绿茶树树叶，
采茶时仅摘取其中最嫩的叶芽。
不洒农药，
小虫安心飞来，
留下轻咬的痕迹。
叶子舒展程度好，
肥大且有弹性，
柔韧性好。
茶叶采好后采取古法制作，
杀青晒制，
绝无多余的工序，
是大自然的珍稀馈赠。
深处密林腹地，
不近凡尘，
不受污染。
茶汤金黄透亮、茶气浓厚，
香扬水柔，
入口甘甜，
舌面与上颚中后段香气饱满，
甘韵扩及两颊，
久久停留。
有效吸收土壤中的矿物质和微量元素，
与千花百果伴生，
广纳花果之芬芳，
使茶汤香气馥郁。
前三泡喝着有些苦味，
第四泡后有些甜味。
呷上一小口，
在口中轻轻流转，
暗香游走于味蕾之间，
平滑而圆润，
芳香而甘醇。
一杯清茶汤，
倒映出出一片森林。
绿茶清新淡雅，
幽香渺渺，
略带青涩，
犹如闺中待嫁女儿，
纯洁无暇，
清秀靓丽，
羞涩可人。
在这喧闹繁华的世界上，
在这忙碌紧张的生活中，
最享受的是静下来，
细品一杯清茶。
心随流水惹香茗，
身似闲云捕茶清。
图片来源：Instagram
-THEEND-
今日小编：Angelia
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