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今日芒种
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每日天气
5日，中东部地区将出现较强降水，华北西部、黄淮中西部、江南、江淮、江南中北部和西南部、华南中西部等地有中到大雨，其中安徽中部、湖北东部、江西北部、湖南中南部、广西中北部等地有暴雨，局地有大暴雨。
今日（6月5日）17时36分，将迎来农历二十四节气中的第九个节气，也是夏季的第三个节气——芒种，表示仲夏时节的正式开始。
芒种，“芒”是指麦类等有芒作物成熟，开始收割；“种”是指谷黍作物的播种。“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，芒种是农业生产最繁忙的时节。
草生芒种后，叶落立秋前。
此时中国长江中下游地区将进入梅雨时节，天气潮湿闷热。
图片来源：
中国新闻网官方微博芒种“三候”一候螳螂生：螳螂在上一年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂；
二候鹏始鸣：喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣；
三候反舌无声：与此相反，能够学习其它鸟叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。
芒种习俗送花神
农历二月二，花朝节上迎花神。芒种已近（农历）五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。
安苗
中新社发潘志祥摄
安苗系皖南的农事习俗活动。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。打泥巴仗
图片来源：人民日报
贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。煮梅
图片来源：人民日报
在南方，每年五六月是梅子成熟的季节。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。开犁节
何家进 摄
浙江一些地区有在芒种当天举办“开犁节”的习俗。开犁节有一套完整、固定的活动程序，包括鸣腊苇、吼开山号子、芒种犒牛、祭神田分红肉、鸣礼炮、开犁、山歌对唱等。
养生“攻略”芒种气温渐升高，人们的新陈代谢加快，营养物质随汗液丢失多，心脑血液供给不足，人们常常感到身体困乏，没有食欲，被称为“苦夏”。
有些人在气候炎热的情况下贪凉喜冷，容易克伤脾胃，会出现食欲不振、腹痛泄泻、周身酸痛等症状，还有一些人容易出现心烦、身重、身热、精神萎靡、头昏等症状。
所以，芒种时节的养生，更要注重调养脾胃，除湿祛暑，这样才能避免“苦夏”。
潘部 摄
凊补
“清补”并不意味着单吃素菜、水果之类，也不是追求饮食的绝对清与素。事实上，“清补”重在强调补养，只不过在补养的同时兼具解热消暑的功用。比如鸭肉，其最大的特点就是不温不热，清热去火，有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。
静心
芒种季节适合调畅情志，可以适当地晚睡早起，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。夏日昼长夜短，中午小憩可助恢复疲劳，有利于健康。芒种过后，勤洗澡、勤换衣，以疏泄“阳热”。保持心境平和，宁静畅达，也可取得“心静自然凉”的效果。
吃苦
芒种之后适当吃一些苦味的食物，如苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜等，对人体大有裨益，正所谓“苦夏食苦夏不苦”。
饮酸
酸味能敛汗、止泻、祛湿，一些酸味的水果具有祛暑益气、生津止渴的作用，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄之类。但不可以用饮料代替水，因为汽水、可乐等饮料含有较多的糖精及电解质，会影响消化和食欲。
食粥
粥是夏季最佳饮食，可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中煮粥，凉后食用可起到健脾胃、祛暑热的功效。
多吃这“八宝”第一菜：黄瓜夏季适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、排毒通便。我们常吃的黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。夏季也是黄瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
最佳烹调方式：凉拌黄瓜是最好的吃法。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜。
第一鲜：鲤鱼夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
最佳烹调方式：夏季人容易燥热，可以选择清蒸、炖汤等。
第一菌：木耳木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效；木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。
最佳烹调方式：清炒、凉拌、做汤均可。
第一肉：鸭肉四季之中，鸭肉特别适合夏季食用。鸭属水禽，性寒凉，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
最佳烹调方式：“鸡肉汤，鸭肉味”，夏季在食用鸭肉时最好炖食，不但味道好，而且最滋补。
第一谷：薏米盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。
最佳烹调方式：薏米红豆粥。粥类易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量。
第一粥：绿豆粥绿豆有“食中佳品，济世之食谷”之美称。绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者不宜大量饮用。
最佳烹调方式：可以搭配大米或者黑豆等其他豆类做成杂豆粥，能补充更多的微量元素和B族维生素。
第一饮：酸梅汤酸梅汤可行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
用料：
乌梅10颗、山楂片20片、甘草10片、冰糖50g、清水2L、桂花少许
做法：
1、乌梅，山楂，甘草冲洗几遍后凉水浸泡半小时，中间可以换水几次。
2、砂锅里备好2L凉水，放入洗净沥干的三种原料。
3、大火烧开后，转小火继续熬一小时，放入冰糖，融化拌匀后即可关火。
4、待稍凉一下倒入晾水杯里。可冰箱冷藏。喝时倒入茶壶或茶杯中时用茶包过滤一下。放入少许干桂花。
第一瓜：西瓜夏天出汗多，随着汗水的排出，丢失的营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。
芒种很“忙”图片来源：
中国新闻网官方微博芒种是很忙的节气。
陕西，甘肃、宁夏：芒种忙忙种，夏至谷怀胎。
广东：芒种下种、大暑莳(莳指移栽植物)。
江西：芒种前三日秧不得，芒种后三日秧不出。
贵州：芒种不种，再种无用。
福建：芒种边，好种籼，芒种过，好种糯。
江苏：芒种插得是个宝，夏至插得是根草。
山西：芒种芒种，样样都种"。"芒种糜子急种谷。
四川、陕西：芒种前，忙种田，芒种后，忙种豆。
从以上农事可以看出，到芒种节，中国从南到北都在忙种了，农忙季节已经进入高潮。
诗词鉴赏图片来源：
中国新闻网官方微博《芒种》
左河水
艳阳辣辣卸衣装，梅雨潇潇涨柳塘。
南岭四邻禾壮日，大江两岸麦收忙。
《芒种》
长卿
河阴荠麦芒愈长，梅子黄时水涨江。
王孙但知闲煮酒，村夫不忘禾豆忙。
《时雨》
陆游
时雨及芒种，四野皆插秧。
家家麦饭美，处处菱歌长。
老我成惰农，永日付竹床。
衰发短不栉，爱此一雨凉。
庭木集奇声，架藤发幽香。
莺衣湿不去，劝我持一觞。
即今幸无事，际海皆农桑；
野老固不穷，击壤歌虞唐。
《芒种节》
芒种忙忙割，农家乐启镰。
西风烘穗海，机械刈禾田。
税赋千年免，粮仓万户填。
麦收秧稻插，秋囤再攀巅。
《伊犁记事诗》
洪亮吉
芒种才过雪不霁，伊犁河外草初肥。
生驹步步行难稳，恐有蛇从鼻观飞。
《梅雨七绝》
范成大
乙酉甲申雷雨惊，乘除却贺芒种晴。
插秧先插蚤籼稻，少忍数旬蒸米成。
来源：生活经（ID：shj）综合中国新闻网、人民日报、灼见、央视新闻等
编辑：梁静
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