烟台高新区市场监管局开展国庆中秋节前餐

开展国庆、中秋节前餐饮食品安全检查，

确保“舌尖上”的安全

为保障国庆、中秋期间的餐饮食品安全，消除安全隐患，区市场监管局组织开展国庆、中秋节前餐饮食品安全检查。

　本次主要检查对象为中型以上餐饮服务单位、学校食堂。严查餐饮服务许可情况；食品原料、食品添加剂进货查验和索证索票及台账记录落实情况和存储情况；加工操作过程规范情况；餐饮具及盛放直接入口食品的容器清洗、消毒、保洁情况；食品留样制度落实情况；餐饮服务从业人员健康证明情况，规范餐饮服务经营行为。

　检查发现，各餐饮服务单位基本落实食品安全管理制度，按要求进行索证索票并建立台账记录，餐用具清洗消毒设施设备运行正常。区市场监管局将继续对各主要餐饮服务单位、学校食堂进行监管，为群众营造良好的餐饮环境，确保群众“舌尖上”的安全。(陈宁)

责任编辑/冷海玉

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